Cuchillo Profesional Acero Inoxidable Cuerno de Bufalo 9.8 Pulgadas

Desde 1841, la familia Saladini ha estado trabajando como maestros cuchilleros en la ciudad de Scarperia, una pequeña ciudad toscana conocida por su cuchillería durante más de 400 años. Los cuchillos y cubiertos de cocina Saladini están forjados a partir de una sólida barra de acero inoxidable. Luego, la hoja se adelgaza, se templa y se monta en el mango. Por último, se afilan a mano. Los mangos pueden ser de 3 materiales naturales pulidos a mano: el tradicional cuerno de buey, cuerno de búfalo y madera de olivo.

El cuchillo de chef es el cuchillo de cocina más común y se utiliza tanto para carne como para verduras. Puede ser de diferentes tamaños, pero las características son las mismas: la hoja es rígida y afilada, tiene el talón alargado y un corte claro y resistente. No debe ser flexible en absoluto para permitir cortar las lonchas con el mismo grosor de principio a fin. Este cuchillo es el clásico cuchillo de cocina.